Header Ads Widget

Gulasch med zucchini

 Gulasch med zucchini

Tid för tillagning: ca 50 minuter

Detta behöv för 4 personer:
400 g benfritt fläskkött
3 msk olivolja
1 vitlöksklyfta
6 medelstora potatisar
2 gula lökar
salt
vitpeppar
paprikapulver
några droppar kinesisk soja
3 dl buljong
300 g zucchini eller squash
10 små pärl- eller cocktailtomater

Gör så här:
1. Skär köttet i tärningar.
2. Hetta upp oljan i en gryta, bryn köttet och häll i pressad vitlök.
3. Skala och skär potatisarna och lökarna i skivor och lägg i grytan med köttet. Krydda efter smak och tillsätt sojan. Häll i buljong. Låt puttra under lock.
4. Skär zucchinin i skivor, lägg i dem och tomaterna i grytan efter ca 10 minuter. Koka grytan ca 30 minuter eller tills köttet känns mört och rotsakerna mjuka.



Skicka en kommentar

0 Kommentarer